Wijncursus SDEN 2 -September & Oktober

285,00

Ik weet méér van wijn – SDEN2 
Donderdag 9, 16 & 23 september en 7 & 14 oktober.

Uitverkocht

Inhoud

Deze cursus is voor de beginnende wijnliefhebbers of professionals die de diepte in willen. Er komen vele wijngebieden, stijlen en druivenrassen aan bod. We proeven zo’n 50 wijnen, van Bourgogne tot Barolo en de nieuwe wereld. Daarbij leer je uitgebreid jouw smaak en stijlvoorkeuren kennen. We staan ook stil bij de verschillende soorten vinificatie, of terwijl het maken van wijn. Daarnaast kijken we naar de invloed van de wijnbouw, het klimaat en de herkomst op de wijn. We bespreken wat alle info op het etiket betekent en wat de wijnwetgeving inhoud. Ook is er een wijn spijs avond waarbij je aan de hand van meerdere kleine gerechtjes de beste combinaties leert maken.

  • Tijdstip: 19:30 – 22:00
  • Locatie: Wijnwinkel Le Nord, Provenierssingel 32a Rotterdam
  • Deelname kost €285,- incl. BTW per persoon
  • Lesmateriaal en cursusboek inbegrepen
  • Examen is optioneel
  • Vooropleiding is niet noodzakelijk

Programma SDEN2 Wijncursus

  • Les 1 | Smaak van wijn | Proeftechniek | Belangrijkste druivenrassen | Frankrijk deel 1 (Loire, Languedoc)
  • Les 2 | Vinificatie & wijnbereiding vinificatie wit, rood, rosé | Frankrijk deel 2 (Bourgogne, Beaujolais, Provence, Rhône)
  • Les 3 | Wijn Spijs avond | Vinificatie mousserend | Frankrijk deel 3 (Champagne, Elzas, Bordeaux)
  • Les 4 | Wetgeving | Rest van Europa | Italië | Spanje | Portugal | Duitsland | Oostenrijk | Hongarije
  • Les 5 | Wijnbouw | Nieuwe wereld | Chili | Argentinië | Californië | Zuid Afrika | Australië | Nieuw Zeeland | Proefexamen

meld je aan

Op de hoogte blijven van nieuwe data?