Wijncursus SDEN 3

445,00

Ik weet veel van wijn – SDEN3

8 lesavonden op donderdag: 4, 11 & 25 november, 9 & 16 december, 6, 13 & 20 januari

Beschikbaarheid: 6 op voorraad

Inhoud

Deze cursus is voor wijnliefhebbers met redelijke basiskennis en voor professionals die werken met wijn. Het belangrijkste in deze cursus is het leren proeven van wijnen, zeker 60 à 70 wijnen die geanalyseerd worden en we uitgebreid met elkaar bespreken. Het is erg leuk om de verschillende rassen te leren herkennen en te weten waar ze veelal vandaan komen. Uiteraard behandelen we ook verschillende wijnzaken: van de herkomst van wijn tot hoe goede wijn- en spijs combinaties worden gemaakt. Het cursusmateriaal omvat vele “wijnfeiten” en bereid je voor op het (optionele) examen voor het wijnbrevet SDEN3.  

  • Tijdstip: 19:30 – 22:00
  • Locatie: Wijnwinkel Le Nord, Provenierssingel 32a Rotterdam
  • Deelname kost €445,- incl. BTW per persoon
  • Lesmateriaal en cursusboek inbegrepen
  • Examen is optioneel
  • Vooropleiding is aanbevolen

Programma SDEN3 Wijncursus

  • Les 1 | Smaak van wijn | Proeftechniek |Vinificatie
  • Les 2 | Vinificatie deel 2 | Frankrijk deel 1 (Champagne, Elzas, Bourgogne, Beaujolais)
  • Les 3 | Wijngaard en druivenstok | Klimaat | Wetgeving | Frankrijk deel 2 (Loire, Bordeaux, Sud Ouest), Australië en Nieuw Zeeland
  • Les 4 | Vinificatie zoet en versterkt| Frankrijk deel 3 (Jura, Savoie, Rhône, Provence, Corsica, Languedoc)
  • Les 5 | Italië
  • Les 6 | Spanje en Portugal | Wijn Spijs avond
  • Les 7 | Overig Europa (Duitsland, Oostenrijk, Hongarije)
  • Les 8 | Noord en Zuid Amerika | Zuid Afrika | Oefenexamen

meld je aan

Op de hoogte blijven van nieuwe data?