Wijnspijs cursus online

75,00120,00

Leer alles over het combineren van wijn bij gerechten en het opstellen van smaakprofielen. We leggen de spelregels uit zodat je nog meer kunt genieten. Bestel nu met of zonder proefpakket à 6 flessen wijn.

Zonder proefpakket
Met proefpakket
Wissen

combineren en nog meer genieten

Wijnspijs cursus online

Leer alles over het combineren van wijn bij gerechten. We leggen de spelregels uit zodat je nog meer kunt genieten. Daarbij leer je hoe je een smaakprofiel kunt maken en hoe je op basis van het mondgevoel, smaakgehalte en structuur van een gerecht een passende wijn uitzoekt.

Allereerst leer je over de primaire smaken en aroma’s en hoe die op elkaar reageren. We staan ook stil bij de mogelijkheden voor het kiezen van een combinatie voor harmonie of contrast. Daarbij gaan we natuurlijk kijken naar de verschillende wereldkeukens van Aziatisch, Italiaans maar ook gewoon de Hollandse pot.

Natuurlijk geven we ook allerlei suggesties voor het uitzoeken van wijnen bij specifieke producten van vlees, vis tot kaas en diverse groentes. Ook leggen we je uit wat de manier van bereiding voor rol speelt bij een wijn spijs combinatie. Er zijn nogal wat smaakmakers te gebruiken in de keuken dus we kijken ook naar welke rol die spelen die in de combinatie met wijn.

alvast een voorproefje

Online Wijnspijs Cursusomgeving

Als je je inschrijft voor de online wijnspijs cursus krijg je toegang tot een online leeromgeving. Hiermee kun je de cursus ook volgen op telefoon of tablet. In deze e-learning houdt je gemakkelijk je voortgang bij en kun je altijd terugkijken. Zo wordt leren over wijnspijs combineren heel toegankelijk en laagdrempelig.

Ben je benieuwd wat je zoal kunt verwachten? Bekijk dan nu 2 gratis proeflessen  van de basis cursus met video’s én opdrachten. 

opbouw en modules

Wijnspijs cursus online

PROEVEN MET AL JE ZINTUIGEN
Hoe proef je wijn eigenlijk? Welke bassismaken zijn er waar te nemen en hoe reageren die op elkaar? Je leert hoe je een smaakprofiel opstelt en welke aroma's je zoal kunt ontdekken.
SPELREGELS WIJNSPIJS
In deze module zullen we uitgebreid stilstaan bij de basisregels van het combineren van wijnen en gerechten. We gaan dieper in op het mixen en matchen van het smaakprofiel. Ook gaan we kijken naar de keuze die je kunt maken tussen contrast of balans. Zodra je de spelregels van smaken begrijpt, zal zoeken naar een goede combinatie tussen wijn en gerecht heel eenvoudig worden.
KOKEN NAAR DE WIJN
Het aanpassen van een gerecht gaat natuurlijk een stuk makkelijker dan het aanpassen van de wijn. Bereidingswijzen van voedsel kunnen, net als de vinificatie technieken voor wijn, de smaak van voedsel beïnvloeden. We staan stil bij de impact van alle verschillende manieren van bereiden. Ook kijken we naar sauzen en kruiden en hoe je daar rekening mee kunt houden.
WIJN BIJ SPECIFIEKE PRODUCTEN
We gaan alle belangrijke productgroepen af. Natuurlijk hebben we het dan over vis en vlees maar ook groente en vegetarische opties komen voorbij. We staan stil bij de combinatie van wijn met kaas én natuurlijk mogen de desserts niet ontbreken. 
WERELDSE SMAKEN
In maar liefst 6 verschillende modules gaan we uitgebreid wereldse smaken ontdekken én 6 wijnen proeven. Van de Aziatische keuken tot de Hollandse Pot, Italiaans en natuurlijk ook de klassieke Franse keuken. Bij iedere module wordt een recept gedeeld. Natuurlijk gaan we ook bij iedere module een prachtige wijn proeven die helemaal past bij deze keuken.
IN DE PRAKTIJK
Tot slot volgt een module waar je alles leert over het serveren van wijn qua temperatuur en glaswerk. Ook delen we hier een aantal handige handouts uit die je kunt downloaden als stappenplan. We leggen je ook uit hoe je een menu opbouwt én geven tips voor snelle beslissers.
EINDTOETS
De cursus sluit je af met een online toets aan de hand van multiplechoice vragen. Zo kun je je opgedane wijnspijs kennis toetsen én het certificaat behalen.
wijnspijs cursus
wijnspijs cursus

online wijnspijs cursus

Wat kun je verwachten?

Proeven als een pro

Ontdek aroma's en leer hoe je stap voor stap het kijken, ruiken & proeven van wijn.

Op jouw eigen tempo

Je krijgt onbeperkt toegang en kunt alles terug kijken. Leer wanneer het jou uitkomt.

Ontdek smaakprofielen

Leer hoe je wijn combineert bij gerechten zodat je nog meer kunt genieten van wijn.

Heel veel video's

Enthousiaste en heldere uitleg van de praktijk zonder ingewikkeld taalgebruik.

Praktische opdrachten

Geen stoffige theorie maar zelf aan de slag met wijn. Natuurlijk met hulpmiddelen.

Mobiel vriendelijk

Ook vanaf je mobiel of tablet kun je de cursus volgen. Waar en wanneer jij dat wilt.

Proeven als een pro

Ontdek aroma's en leer hoe je stap voor stap het kijken, ruiken & proeven van wijn.

Ontdek smaakprofielen

Leer hoe je wijn combineert bij gerechten zodat je nog meer kunt genieten van wijn.

Op jouw eigen tempo

Je krijgt onbeperkt toegang en kunt alles terug kijken. Leer wanneer het jou uitkomt.

Heel veel video's

Enthousiaste en heldere uitleg van de praktijk zonder ingewikkeld taalgebruik.

Praktische opdrachten

Geen stoffige theorie maar zelf aan de slag met wijn. Natuurlijk met hulpmiddelen.

Mobiel vriendelijk

Ook vanaf je mobiel of tablet kun je de cursus volgen. Waar en wanneer jij dat wilt.

Proefpakket

natuurlijk gaan we ook proeven

Proefpakket WijnSpijs

Leren over wijn spijs wordt natuurlijk pas écht leuk als je ook kunt mee proeven. In de WijnSpijs cursus zitten maar liefst 6 modules opgenomen waar we uitgebreid stil staan bij de verschillende wereldkeukens. Bij iedere module volgt ook een proefles met een prachtige wijn.

Je kunt zelf op pad gaan bij jouw favoriete winkel, maar je kunt ook het proefpakket bestellen en zit vol met prachtige wijnen, van een Bourgogne tot de Vino Nobile de Montepulciano. Dit proefpakket is samengesteld met Wijnvoordeel en wordt gratis met PostNL verzonden.

reviews ONLINE WIJNCURSUS

Dit zeggen andere over Hart voor Wijn

alles wat je wilt weten

Veelgestelde vragen

Iedereen die gek is op wijn en daar meer over wilt leren kan deelnemen aan deze cursus. Er is dus ook geen vooropleiding of kennis noodzakelijk om te kunnen starten. Heb je al wel basis wijn kennis? Dan kun je ook zeker genoeg leren in deze cursus.

Dus vind je het leuk om nieuwe dingen te proberen en wil je alles leren over het combineren van wijn spijs? Wil je weten hoe je een smaakprofiel opstelt en wanneer je kunt kiezen voor balans of contrast?  Dan is de cursus geschikt voor jou. 

Verwacht dus geen stoffige theorie maar een laagdrempelige én interactieve manier van leren over wijnspijs. Dat doen we omdat we het belangrijk vinden dat je wijn leuk blijft vinden. Met andere woorden: we willen niet te ingewikkeld doen over wijn met exclusieve woorden en dure flessen. Wijn wordt namelijk gemaakt om te genieten!

Zodra je bent ingeschreven kun je direct van start. Om te beginnen schrijf je je in voor de cursus. Vervolgens wordt er automatisch een account voor je aangemaakt. Daarmee kun je dan inloggen op de online leeromgeving, welke toegankelijk is via computer, tablet of telefoon. Je kunt dus direct van start zodra je je hebt ingeschreven.

De online leeromgeving is bereikbaar via www.hartvoorwijn.nl/login. Alle informatie over het inloggen en starten  ontvang je daarnaast ook per e-mail.
Je kunt het niveau van de wijncursus basis vergelijken met SDEN 1 of een beknopte versie van SDEN 2. Je leert de basis over wijn en krijgt handvaten over het leren proeven van wijn. 
In de online leeromgeving staan modules voor je klaar met daarin de verschillende lessen. Er zit natuurlijk een logische opbouw in de cursus.
Je volgt de online wijncursus op je eigen tempo en voert ondertussen de opdrachten uit. Daarnaast kun je altijd terug naar vorige modules of lessen voor herhaling of om een video nog eens terug te kijken. Op die manier studeer je dus op jouw eigen tempo. Als je de cursus hebt afgerond kun je de eindtoets maken. Deze bestaat uit 25 vragen waarvan je er 18 goed moet hebben om te slagen. Als je die goed hebt afgerond krijg je vervolgens een certificaat. Bij een onvoldoende resultaat kun je de toets herkansen. Sowieso kun je, ook na het behalen van de eindtoets, altijd terug naar de modules. Daarmee heb je dus onbeperkt toegang zodat je altijd kunt terugkijken en herhalen.
Nee zeker niet! Je kunt beide cursussen apart van elkaar volgen. Om te starten met de wijn spijs module is het niet verplicht om eerst de basis module te volgen. Het is natuurlijk wel aan te raden omdat je in de basis cursus meer leert over wijn. In de wijn spijs cursus is echter ook uitleg over het proeven van wijn.
Als je bent ingeschreven voor de cursus krijg je één inlogaccount met onbeperkt toegang. Daarmee kun je dus met jouw account de cursus gaan volgen, maar natuurlijk kun je prima samen met je partner, vriend of huisgenoot de cursus volgen. Je kunt dus zelf kiezen of je de cursus alleen wilt doen of samen met iemand anders.
Je kunt een online wijncursus zeker ook cadeau doen. We maken dan een leuke cadeaubon voor je bij. Deze versturen we dan per post of digitaal naar jouw e-mailadres. De ontvanger krijgt dan een unieke vouchercode waarmee toegang tot de online wijncursus wordt verleend.
Bestel de cadeaubon via www.hartvoorwijn.nl/product/cadeaubon/

Je kunt eenvoudig  een kant en klare proefbox meebestellen tijdens het inschrijven van de cursus. Deze proefbox à 6 flessen wijn kost €55,- en wordt gratis verzonden via PostNL. Je kunt het proefpakket hier bestellen.  Voor de WijnSpijs cursus hebben we een samenwerking opgezet met Wijnvoordeel en kun je het proefpakket hier bestellen.

Bij iedere proefopdracht wordt er uitgebreid beschreven welke wijn je in huis moet halen om mee te doen met de proef les. Op die manier leer je om zelf in jouw favoriete winkel of supermarkt ook eens iets anders te kiezen dan die favoriete wijn. Natuurlijk krijg je ook duidelijke instructies en uitleg.

Ofterwijl je kunt zelf kiezen of je zelf op pad gaat om wijn uit te zoeken of dat je liever kiest voor een kant en klaar proefpakket. Net wat jij zelf fijn vindt.

De toegang is onbeperkt dus je kunt er dus net zo lang over doen als jij zelf wilt. Daarom volg je de online wijncursus geheel  in jouw eigen tempo. Zo kun je later altijd weer verder gaan of zelfs opnieuw beginnen. Op die manier studeer je wanneer en waar jij wilt en je mag er dus net zo lang over doen als je zelf wilt.
Het volgen van de cursus kost gemiddeld 15 uur, maar ook hierbij geldt dat jij jouw eigen studie tempo bepaalt. De ene les duurt namelijk wat langer dan de andere. Gemiddeld ben je circa 30 minuten bezig per les. Veel van deze lessen hebben ook video’s die 5 à 10 minuten duren. Daarnaast zijn er praktische opdrachten die je buiten de les om kunt uitvoeren.
De online wijncursus basis en de wijn spijs cursus kosten beide €75,-. Ook kun je kiezen voor een pakketdeal waarmee je profiteert van €25,- korting. Het proefpakket kost €55,- en wordt gratis verzonden.

Hierbij zit inbegrepen:

  • Onbeperkt toegang tot de gehele cursus, het lesmateriaal en de video’s
  • Online leeromgeving bestaande uit 11 modules met ruim 50 lessen en 1 eindtoets
  • Tools en hulpmiddelen zoals een proefformulier en het aromawiel
  • Persoonlijk advies en begeleiding van jouw wijndocent

Je kunt eenvoudig betalen met iDeal.

Ja zeker kan dit. Er volgen inmiddels al in verschillende landen de online wijncursus. De wijnen die aan geraden worden om te proeven zijn niet moeilijk verkrijgbaar waardoor je ook buiten Nederland passende flessen kunt uitzoeken. De online leeromgeving is overal te volgen, dus ook via je mobiel of tablet. Enkel een internetverbinding is noodzakelijk.

jouw wijndocent

Kirsten van Harten

Wijn wordt gemaakt om van te genieten. Niet om ingewikkeld over te doen. Dat is dan ook de manier hoe ik graag les geef over wijn. Laagdrempelig en zonder al die ingewikkelde termen. Wel weet ik dat het helpt als je snapt hoe wijn gemaakt wordt en wat er voor zorgt dat een wijn zo proeft. Het ontdekken van de wereld van wijn wordt zo alleen maar makkelijker én leuker.

Naast vinoloog en wijndocent ben ik dus vooral een liefhebber. Genieten van een goed glas wijn staat bij mij voorop. In mijn cursussen zul je merken dat ik vol enthousiasme praat over waar mijn hart van vol is: wijn. Leuk dat je met mij wilt mee proeven!
online wijncursus voor beginners

Bij iedere module inbegrepen

Online wijncursussen

  • Veel opdrachten en proefoefeningen
  • Laagdrempelig leren over wijn zonder stoffige theorie
  • Met proefpakket óf zelf wijn uitzoeken
  • Onbeperkt toegang en studeren op eigen tempo
  • Inclusief certificaat & eindtoets
  • Download gratis tools & hulpmiddelen

wil jij de wijnspijs cursus cadeau doen?

Bestel een cadeaubon

De online wijncursus is natuurlijk ook super leuk én origineel om cadeau te geven. Wil jij iemand verrassen met de online wijncursus? Dit kan natuurlijk.

We maken een persoonlijke cadeaubon voor je op waar eventueel een tekst bij geschreven kan worden. De cadeaubon kan per e-mail of per post worden gestuurd naar jou óf de ontvanger.

alle modules en lessen

Cursus Inhoud

Uitklappen
Franse keuken
Uitbreiden
module inhoud
0% voltooid 0/3 stappen