Wijnspijs cursus online
combineren en nog meer genieten
Wijnspijs cursus online
Allereerst leer je over de primaire smaken en aroma’s en hoe die op elkaar reageren. We staan ook stil bij de mogelijkheden voor het kiezen van een combinatie voor harmonie of contrast. Daarbij gaan we natuurlijk kijken naar de verschillende wereldkeukens van Aziatisch, Italiaans maar ook gewoon de Hollandse pot.
Natuurlijk geven we ook allerlei suggesties voor het uitzoeken van wijnen bij specifieke producten van vlees, vis tot kaas en diverse groentes. Ook leggen we je uit wat de manier van bereiding voor rol speelt bij een wijn spijs combinatie. Er zijn nogal wat smaakmakers te gebruiken in de keuken dus we kijken ook naar welke rol die spelen die in de combinatie met wijn.
alvast een voorproefje
Online Wijnspijs Cursusomgeving
Als je je inschrijft voor de online wijnspijs cursus krijg je toegang tot een online leeromgeving. Hiermee kun je de cursus ook volgen op telefoon of tablet. In deze e-learning houdt je gemakkelijk je voortgang bij en kun je altijd terugkijken. Zo wordt leren over wijnspijs combineren heel toegankelijk en laagdrempelig.
Ben je benieuwd wat je zoal kunt verwachten? Bekijk dan nu 2 gratis proeflessen van de basis cursus met video’s én opdrachten.
opbouw en modules
Wijnspijs cursus online
Hoe proef je wijn eigenlijk? Welke bassismaken zijn er waar te nemen en hoe reageren die op elkaar? Je leert hoe je een smaakprofiel opstelt en welke aroma's je zoal kunt ontdekken.
In deze module zullen we uitgebreid stilstaan bij de basisregels van het combineren van wijnen en gerechten. We gaan dieper in op het mixen en matchen van het smaakprofiel. Ook gaan we kijken naar de keuze die je kunt maken tussen contrast of balans. Zodra je de spelregels van smaken begrijpt, zal zoeken naar een goede combinatie tussen wijn en gerecht heel eenvoudig worden.
Het aanpassen van een gerecht gaat natuurlijk een stuk makkelijker dan het aanpassen van de wijn. Bereidingswijzen van voedsel kunnen, net als de vinificatie technieken voor wijn, de smaak van voedsel beïnvloeden. We staan stil bij de impact van alle verschillende manieren van bereiden. Ook kijken we naar sauzen en kruiden en hoe je daar rekening mee kunt houden.
We gaan alle belangrijke productgroepen af. Natuurlijk hebben we het dan over vis en vlees maar ook groente en vegetarische opties komen voorbij. We staan stil bij de combinatie van wijn met kaas én natuurlijk mogen de desserts niet ontbreken.
In maar liefst 6 verschillende modules gaan we uitgebreid wereldse smaken ontdekken én 6 wijnen proeven. Van de Aziatische keuken tot de Hollandse Pot, Italiaans en natuurlijk ook de klassieke Franse keuken. Bij iedere module wordt een recept gedeeld. Natuurlijk gaan we ook bij iedere module een prachtige wijn proeven die helemaal past bij deze keuken.
Tot slot volgt een module waar je alles leert over het serveren van wijn qua temperatuur en glaswerk. Ook delen we hier een aantal handige handouts uit die je kunt downloaden als stappenplan. We leggen je ook uit hoe je een menu opbouwt én geven tips voor snelle beslissers.
De cursus sluit je af met een online toets aan de hand van multiplechoice vragen. Zo kun je je opgedane wijnspijs kennis toetsen én het certificaat behalen.


online wijnspijs cursus
Wat kun je verwachten?
Proeven als een pro
Ontdek aroma's en leer hoe je stap voor stap het kijken, ruiken & proeven van wijn.
Op jouw eigen tempo
Je krijgt onbeperkt toegang en kunt alles terug kijken. Leer wanneer het jou uitkomt.
Ontdek smaakprofielen
Leer hoe je wijn combineert bij gerechten zodat je nog meer kunt genieten van wijn.
Heel veel video's
Enthousiaste en heldere uitleg van de praktijk zonder ingewikkeld taalgebruik.
Praktische opdrachten
Geen stoffige theorie maar zelf aan de slag met wijn. Natuurlijk met hulpmiddelen.
Mobiel vriendelijk
Ook vanaf je mobiel of tablet kun je de cursus volgen. Waar en wanneer jij dat wilt.
Proeven als een pro
Ontdek aroma's en leer hoe je stap voor stap het kijken, ruiken & proeven van wijn.
Ontdek smaakprofielen
Leer hoe je wijn combineert bij gerechten zodat je nog meer kunt genieten van wijn.
Op jouw eigen tempo
Je krijgt onbeperkt toegang en kunt alles terug kijken. Leer wanneer het jou uitkomt.
Heel veel video's
Enthousiaste en heldere uitleg van de praktijk zonder ingewikkeld taalgebruik.
Praktische opdrachten
Geen stoffige theorie maar zelf aan de slag met wijn. Natuurlijk met hulpmiddelen.
Mobiel vriendelijk
Ook vanaf je mobiel of tablet kun je de cursus volgen. Waar en wanneer jij dat wilt.

natuurlijk gaan we ook proeven
Proefpakket WijnSpijs
Je kunt zelf op pad gaan bij jouw favoriete winkel, maar je kunt ook het proefpakket bestellen en zit vol met prachtige wijnen, van een Bourgogne tot de Vino Nobile de Montepulciano. Dit proefpakket is samengesteld met Wijnvoordeel en wordt gratis met PostNL verzonden.
reviews ONLINE WIJNCURSUS
Dit zeggen andere over Hart voor Wijn
De online basiscursus is erg leuk om te volgen en natuurlijk super leerzaam. Kirsten neemt je stap voor stap mee en je volgt alles helemaal op je eigen tempo. Het is duidelijk en overzichtelijk en heerlijk nuchter. Goed opgezet programma in modules en dat allemaal voor een prima prijs. Ik ga mijn winkelpersoneel ook zeker zo'n cursus aanbieden!
De Basis Wijncursus online gevolgd. Leuke wijncursus met veel info. Alle belangrijke wijnzaken en hoe je wijn proeft komen aan bod. Ideaal om tijdens de lockdown te doen vanaf je luie stoel of er iets extra leuks van te maken door het met iemand samen te doen.
Zeer leerzame wijncursus met duidelijke uitleg door Kirsten. Ook fijn om het in je eigen tempo online te kunnen doen en ook te herhalen. De video's zijn professioneel en verhelderend. Kirsten, erg bedankt, we hebben veel geleerd maar vooral genoten!
Ik heb heel veel gehad aan de online wijncursus. Naast dat het leerzaam was is het vooral ook erg gezellig om thuis met vrienden of partner de cursus te volgen. Ideaal vond ik het dat ik het op eigen tempo kon doen en soms even terug kon kijken. Ik ga zeker de vervolgcursus doen!
Super leerzame wijncursus! Alles ontzettend goed en duidelijk uitgelegd met leuke filmpjes er bij! Ik heb ontzettend veel geleerd. Kan niet wachten op de wijnspijs cursus om mijn kennis nog verder te ontwikkelen!
De online wijncursus zit echt goed in elkaar. De elearning werkt heel prettig. Er wordt op een leuke, luchtige manier uitleg gegeven over wijn. Ik zou de cursus van harte aanbevelen aan iedereen die meer wilt leren over wijn.
Super leuke leerzame avonden met wel 10 soorten wijn om te proeven en te beoordelen. Kirsten is een zeer enthousiaste en bevlogen dame! Absolute aanrader om laagdrempelig iets meer te weten te komen over verschillende wijnsoorten.
Ik heb de SDEN 2 cursus gedaan bij Kirsten en ik ga later dit jaar SDEN 3 doen. Dit geeft al direct aan hoe leuk en leerzaam de cursus van Hart voor Wijn is. Ze bereidt de avonden goed voor, opent leuke en bijzondere wijnen en het is zeer interactief. Iedereen komt aan de beurt om de proefnotities te bespreken. Wil je iets leren over wijn dan is dit echt een aanrader!
Kirsten is een ontzettende leuke trainer die de kennis over wijn op laagdrempelige en gepassioneerde wijze weet over te brengen. Precies wat dit onderwerp nodig heeft en waardoor het ook voor de 'leek' ontzettend leuk en goed te volgen is. Aanrader!
Kirsten is een ontzettende leuke trainer die de kennis over wijn op laagdrempelige en gepassioneerde wijze weet over te brengen. Precies wat dit onderwerp nodig heeft en waardoor het ook voor de 'leek' ontzettend leuk en goed te volgen is. Aanrader!
Wat een ontzettend leuke en laagdrempelige manier om iets meer van wijn te weten te komen. Kirsten legt voldoende theorie uit, maar de focus ligt bij het proeven en ontdekken. Aanrader voor iedere wijnliefhebber.
Leuke en leerzame wijnproeverij gehad! Kirsten heeft veel kennis en passie voor haar vak, leuk om behalve de wijnen ook daar van te proeven 😉
alles wat je wilt weten
Veelgestelde vragen
Wanneer is deze cursus geschikt voor mij?
Iedereen die gek is op wijn en daar meer over wilt leren kan deelnemen aan deze cursus. Er is dus ook geen vooropleiding of kennis noodzakelijk om te kunnen starten. Heb je al wel basis wijn kennis? Dan kun je ook zeker genoeg leren in deze cursus.
Dus vind je het leuk om nieuwe dingen te proberen en wil je alles leren over het combineren van wijn spijs? Wil je weten hoe je een smaakprofiel opstelt en wanneer je kunt kiezen voor balans of contrast? Dan is de cursus geschikt voor jou.
Verwacht dus geen stoffige theorie maar een laagdrempelige én interactieve manier van leren over wijnspijs. Dat doen we omdat we het belangrijk vinden dat je wijn leuk blijft vinden. Met andere woorden: we willen niet te ingewikkeld doen over wijn met exclusieve woorden en dure flessen. Wijn wordt namelijk gemaakt om te genieten!
Hoe en wanneer kan ik starten?
Zodra je bent ingeschreven kun je direct van start. Om te beginnen schrijf je je in voor de cursus. Vervolgens wordt er automatisch een account voor je aangemaakt. Daarmee kun je dan inloggen op de online leeromgeving, welke toegankelijk is via computer, tablet of telefoon. Je kunt dus direct van start zodra je je hebt ingeschreven.
De online leeromgeving is bereikbaar via www.hartvoorwijn.nl/login. Alle informatie over het inloggen en starten ontvang je daarnaast ook per e-mail.
Zijn de cursussen op SDEN niveau?
Je kunt het niveau van de wijncursus basis vergelijken met SDEN 1 of een beknopte versie van SDEN 2. Je leert de basis over wijn en krijgt handvaten over het leren proeven van wijn.
Hoe gaat het in zijn werk?
In de online leeromgeving staan modules voor je klaar met daarin de verschillende lessen. Er zit natuurlijk een logische opbouw in de cursus.
Je volgt de online wijncursus op je eigen tempo en voert ondertussen de opdrachten uit. Daarnaast kun je altijd terug naar vorige modules of lessen voor herhaling of om een video nog eens terug te kijken. Op die manier studeer je dus op jouw eigen tempo. Als je de cursus hebt afgerond kun je de eindtoets maken. Deze bestaat uit 25 vragen waarvan je er 18 goed moet hebben om te slagen. Als je die goed hebt afgerond krijg je vervolgens een certificaat. Bij een onvoldoende resultaat kun je de toets herkansen. Sowieso kun je, ook na het behalen van de eindtoets, altijd terug naar de modules. Daarmee heb je dus onbeperkt toegang zodat je altijd kunt terugkijken en herhalen.Is de basiscursus verplicht voor de wijn spijs cursus?
Nee zeker niet! Je kunt beide cursussen apart van elkaar volgen. Om te starten met de wijn spijs module is het niet verplicht om eerst de basis module te volgen. Het is natuurlijk wel aan te raden omdat je in de basis cursus meer leert over wijn. In de wijn spijs cursus is echter ook uitleg over het proeven van wijn.
Kan ik dit ook met anderen tegelijk volgen?
Als je bent ingeschreven voor de cursus krijg je één inlogaccount met onbeperkt toegang. Daarmee kun je dus met jouw account de cursus gaan volgen, maar natuurlijk kun je prima samen met je partner, vriend of huisgenoot de cursus volgen. Je kunt dus zelf kiezen of je de cursus alleen wilt doen of samen met iemand anders.
Kan ik de cursus ook cadeau doen?
Je kunt een online wijncursus zeker ook cadeau doen. We maken dan een leuke cadeaubon voor je bij. Deze versturen we dan per post of digitaal naar jouw e-mailadres. De ontvanger krijgt dan een unieke vouchercode waarmee toegang tot de online wijncursus wordt verleend.
Bestel de cadeaubon via www.hartvoorwijn.nl/product/cadeaubon/Hoe kom ik aan de wijnen?
Je kunt eenvoudig een kant en klare proefbox meebestellen tijdens het inschrijven van de cursus. Deze proefbox à 6 flessen wijn kost €55,- en wordt gratis verzonden via PostNL. Je kunt het proefpakket hier bestellen. Voor de WijnSpijs cursus hebben we een samenwerking opgezet met Wijnvoordeel en kun je het proefpakket hier bestellen.
Bij iedere proefopdracht wordt er uitgebreid beschreven welke wijn je in huis moet halen om mee te doen met de proef les. Op die manier leer je om zelf in jouw favoriete winkel of supermarkt ook eens iets anders te kiezen dan die favoriete wijn. Natuurlijk krijg je ook duidelijke instructies en uitleg.
Ofterwijl je kunt zelf kiezen of je zelf op pad gaat om wijn uit te zoeken of dat je liever kiest voor een kant en klaar proefpakket. Net wat jij zelf fijn vindt.
Hoelang krijg ik toegang tot de cursus?
De toegang is onbeperkt dus je kunt er dus net zo lang over doen als jij zelf wilt. Daarom volg je de online wijncursus geheel in jouw eigen tempo. Zo kun je later altijd weer verder gaan of zelfs opnieuw beginnen. Op die manier studeer je wanneer en waar jij wilt en je mag er dus net zo lang over doen als je zelf wilt.
Hoelang duurt de cursus?
Het volgen van de cursus kost gemiddeld 15 uur, maar ook hierbij geldt dat jij jouw eigen studie tempo bepaalt. De ene les duurt namelijk wat langer dan de andere. Gemiddeld ben je circa 30 minuten bezig per les. Veel van deze lessen hebben ook video’s die 5 à 10 minuten duren. Daarnaast zijn er praktische opdrachten die je buiten de les om kunt uitvoeren.
Wat kost het?
De online wijncursus basis en de wijn spijs cursus kosten beide €75,-. Ook kun je kiezen voor een pakketdeal waarmee je profiteert van €25,- korting. Het proefpakket kost €55,- en wordt gratis verzonden.
Hierbij zit inbegrepen:
- Onbeperkt toegang tot de gehele cursus, het lesmateriaal en de video’s
- Online leeromgeving bestaande uit 11 modules met ruim 50 lessen en 1 eindtoets
- Tools en hulpmiddelen zoals een proefformulier en het aromawiel
- Persoonlijk advies en begeleiding van jouw wijndocent
Je kunt eenvoudig betalen met iDeal.
Kan ik de cursus ook buiten Nederland volgen?
Ja zeker kan dit. Er volgen inmiddels al in verschillende landen de online wijncursus. De wijnen die aan geraden worden om te proeven zijn niet moeilijk verkrijgbaar waardoor je ook buiten Nederland passende flessen kunt uitzoeken. De online leeromgeving is overal te volgen, dus ook via je mobiel of tablet. Enkel een internetverbinding is noodzakelijk.
jouw wijndocent
Kirsten van Harten
Naast vinoloog en wijndocent ben ik dus vooral een liefhebber. Genieten van een goed glas wijn staat bij mij voorop. In mijn cursussen zul je merken dat ik vol enthousiasme praat over waar mijn hart van vol is: wijn. Leuk dat je met mij wilt mee proeven!

Bij iedere module inbegrepen
Online wijncursussen
- Veel opdrachten en proefoefeningen
- Laagdrempelig leren over wijn zonder stoffige theorie
- Met proefpakket óf zelf wijn uitzoeken
- Onbeperkt toegang en studeren op eigen tempo
- Inclusief certificaat & eindtoets
- Download gratis tools & hulpmiddelen
wil jij de wijnspijs cursus cadeau doen?
Bestel een cadeaubon
We maken een persoonlijke cadeaubon voor je op waar eventueel een tekst bij geschreven kan worden. De cadeaubon kan per e-mail of per post worden gestuurd naar jou óf de ontvanger.