Wijncursus Amsterdam
Bij ons leer je over wijn in begrijpelijke taal. Wijn wordt namelijk gemaakt om van te genieten. Proef je snel met ons mee?
- Proeven staat iedere les centraal
- Erkende SDEN cursussen
- Kleine groepen en sfeervolle ruimte
MEER LEREN OVER WIJN
Wijn leren proeven en ontdekken
Op zoek naar een wijncursus Amsterdam? Schuif gezellig aan in het prachtige proeflokaal bij Gusto Wines. Hier organiseren we wijncursussen op verschillende SDEN niveaus, gegeven door docent Fleur van der Poll. Onze wijncursussen zijn een leuke manier om een wijnkenner te worden. We geven wijncursussen in kleine groepen voor persoonlijke interactie. Ongeacht het niveau staat proeven iedere cursusavond voor op: zo’n 8 tot 10 wijnen per avond. Het is dan ook de perfecte gelegenheid om meer wijnstijlen te leren kennen. Je gaat proefnotities leren maken én weet straks precies hoe je wijnaroma’s kunt ontdekken.
VERSCHILLENDE NIVEAU'S
Welke SDEN Wijncursus Amsterdam past bij jou?
We geven de wijncursussen in Amsterdam op het gecertificeerde SDEN1 en SDEN2 niveau. Beide zijn geschikt om mee te beginnen, maar ze zijn ook een perfecte aanvulling op elkaar. Bij de wijncursus SDEN1 volg je 2 lessen en maak je kennis met de basis van wijn. Bij de wijncursus SDEN2 volg je 5 lessen en maak je ook uitgebreid kennis met de belangrijkste wijngebieden. Twijfel je welke wijncursus voor jou geschikt is? Neem contact met ons op, we denken graag met je mee.
De wereld van wijn is groot en we helpen je graag op weg. Leer wijn proeven, ontdek wat je lekker vindt en hoe je de beste wijn uit kunt zoeken in de winkel of horeca. Hoe meer je proeft, hoe leuker het wordt, daarom proeven we véél (goede!) wijnen. Bekijk de agenda voor de planning en het lesprogramma voor de wijncursus Amsterdam.
De wereld van wijn is groot en we helpen je graag op weg. Leer wijn proeven, ontdek wat je lekker vindt en hoe je de beste wijn uit kunt zoeken in de winkel of horeca. Hoe meer je proeft, hoe leuker het wordt, daarom proeven we véél (goede!) wijnen. Bekijk de agenda voor de planning en het lesprogramma voor de wijncursus Amsterdam.
Wijncursus SDEN1
Ik weet wat van wijn
In 2 avonden maak je kennis met de wereld van wijn en leer je stap voor stap proeven. Thema’s die we behandelen zijn onder andere hoe wordt wijn gemaakt: van druif naar wijn. Wat is wijnbouw en welke invloed speelt de bodem en het klimaat daarin? We bespreken de belangrijkste druivenrassen en gaan wijnen proeven en beoordelen aan de hand van proefformulieren. Wat kun je ontdekken als je kijkt, ruikt en proeft aan wijn en waar komen die aroma’s eigenlijk vandaan? Daarnaast krijg je praktische tips over het zelf kopen en schenken van wijn.
• Geschikt voor liefhebbers met basiskennis
• 2 lesavonden van 19:30 tot 22:00
• €115,- per deelnemer
Wijncursus SDEN2
Ik weet meer van wijn
De wijncursus SDEN2 omvat 5 lesavonden. Daarin komen alle belangrijkste wijngebieden, wijnstijlen en druivenrassen aanbod. Iedere avond proef je zo’n 8 a 10 wijnen en ga je leren proeven als een pro. Je gaat leren proefnotities te maken en de verschillen te ontdekken van druiven en smaken. Natuurlijk leer je ook alles over het proces van druif tot wijn, wijnbouw en de invloed van het klimaat. Je leert wijnetiketten lezen en begrijpt hoe de herkomst van invloed is. Daarnaast is er ook een WijnSpijs avond en leer je hoe je wijn combineert bij eten.
• Geschikt voor beginners zonder vooropleiding
• 5 lesavonden van 19:30 tot 22:00
• €325,- incl. lesmateriaal, cursusboek en oefenexamen
WIJNCURSUS AMSTERDAM
Schuif aan bij Fleur of Carol
Op onze locatie in Amsterdam Zuid bij Gusto Wines verzorgen zowel docent Fleur van der Poll als Carol Hagen de cursussen.
Fleur van der Poll
Alweer 6 jaar geleden zette ik mijn eerste stappen in de wereld van wijnen, en, terugkijkend, had ik deze stap kunnen zien aankomen, alleen nooit verwacht. Ik heb namelijk Industrieel Ontwerpen aan de TU Delft gestudeerd en ben daarna aan de slag gegaan bij Unilever als Packaging Designer, een nogal technische richting die ver van de wereld van wijnen afstaat of ver lijkt af te staan. Dat gezegd hebbende, ik kom ook uit een gezin met hotello’s en zo lang als ik me kan herinneren zijn we opgegroeid met goed eten en een lekker glas wijn (dat tweede, op latere leeftijd uiteraard). Dus, ook ik raakte steeds meer geïnteresseerd in wat drink ik nou eigenlijk en hoe kan ik het nog lekkerder maken. Mijn wijnavontuur begon met het volgen van SDEN wijncursussen.. En is vandaag de dag uitgemond tot een eigen wijnimport bedrijf, Le Bouquet, samen met mijn moeder. Onze focus ligt op biologische, biodynamische en natuurwijnen. In ons bedrijf vind ik mijn dierbare overlap tussen de technische- en de wijnwereld, namelijk mijn creativiteit. Ik vind het heerlijk om te kunnen experimenteren met smaken en zo bijzondere combinaties te creëren. En dit is dan ook iets wat je terug kunt proeven in onze wijnen; bijzondere en expressieve wijnen die een verhaal vertellen.
Carol Hagen
Ik ben Française en woon al bijna 30 jaar in Amsterdam. Ik ben in Nîmes opgegroeid, aan de Middellandse zee. Het is een stad met een rijk erfgoed dat teruggaat tot de oudheid, zoals de romeinse beschaving. Naast mijn mediterrane oorsprong, heb ik in de loop der jaren in Nederland, een “Dutch Touch” eigengemaakt. Ik voel me als het ware “veramsterdamst”! Na een lange carrière in het onderwijs als docent Frans, heb ik de overstap gemaakt naar de wijnwereld. Wijn is fantastisch omdat het verschillende aspecten omvat zoals traditie, natuur, geschiedenis en vooral gezelligheid! Het is ook een belangrijk onderdeel van de cultuur waar ik vandaan kom. Na het behalen van het SVH-wijn 3 diploma, ben ik met de vinologenopleiding doorgegaan. Daarnaast heb ik wijncursussen in de Bourgogne en in de Languedoc gevolgd. Met veel plezier werk ik als wijnadviseur bij Gusto Wines in Amsterdam Zuid. Mijn enthousiasme voor wijn werkt aanstekelijk! Daarom vind ik het erg fijn om mijn passie voor wijn over te brengen door te onderwijzen over wijn en de cultuur eromheen. Gelukkig kan de temperamentvolle docent in mij dit waarmaken bij Hart voor Wijn! Bovendien, door te oefenen met wijnproeven, ga je ook je eigen smaak ontwikkelen. Naast het leren over wijnproductie, wijnproeven, wijnregio’s en wijn-spijscombinatie, leer je ook herkennen welke wijnen goed bij je smaak passen. Het is dus een verrijking op persoonlijk niveau!
CURSUSLOCATIE
Wijncursus Amsterdam bij Gusto Wines
De leslocatie in Amsterdam is wijnwinkel Gusto Wines. Hier kun je een uitgebreide selectie kwaliteitswijnen vinden, met name wijnen uit de “oude wijnwereld” als Frankrijk, Italie en Spanje zijn ruim vertegenwoordigd. Deze wijnen komen hoofdzakelijk bij kleine wijnboeren vandaan, vaak biologisch producerend en/of gecertificeerd. Wijnboeren waar geen concessies wordt gedaan aan kwaliteit en die grote aandacht besteden aan de typicitiet van het terroir.
Het adres van Gusto Wines voor de wijncursus Amsterdam is Stadionweg 147, Amsterdam, vlakbij het Stadionplein. Er is ruim voldoende gratis parkeergelegenheid en een uitstekende bereikbaarheid met het OV.
Het adres van Gusto Wines voor de wijncursus Amsterdam is Stadionweg 147, Amsterdam, vlakbij het Stadionplein. Er is ruim voldoende gratis parkeergelegenheid en een uitstekende bereikbaarheid met het OV.
