Wijncursussen
VERSPREID DOOR NEDERLAND
Bekijk onze wijncursus locaties
WELKE NIVEAU PAST BIJ JOU?
Wijncursus SDEN niveau's
Introductie - SDEN 1
Wijncursus SDEN1 – Ik weet wat van wijn
De wijncursus SDEN1 is gericht op basiskennis. Het is de eerste kennismaking met wijn voor beginners. Deze cursus heeft vooral een praktische benadering. De avonden zijn gericht op het ervaren en genieten van wijn, zonder dat we daar te ingewikkeld over doen. Dat wil zeggen dat je vooral kennis maakt met de basis druiven, wijnregio’s en stijlen. Daardoor weet je straks precies welke wijn jij lekker vind en hoe je die kunt uitzoeken. Optioneel af te ronden met een digitaal bij SDEN.- 2 cursusbijeenkomsten
- Deelname kost €110,- incl. BTW per persoon
- Schrijf je hier in voor de cursus
- Les 1 | Proeftechniek | Vinificatie & Wijnbouw | Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk | Etiketten lezen
- Les 2 | Vinificatie deel 2 | Wijnspijs | Italië, Spanje & Nieuwe wereld
Beginners - SDEN 2
Wijncursus SDEN2 – Ik weet meer van wijn
Beginnende wijnliefhebbers of professionals die de diepte in willen kunnen los bij de SDEN2 wijncursus. Er komen vele wijngebieden, stijlen en druivenrassen aan bod. We proeven zo’n 50 wijnen, van Bourgogne tot Barolo en de nieuwe wereld. Daarbij leer je uitgebreid jouw smaak en stijlvoorkeuren kennen. We staan ook stil bij de verschillende soorten vinificatie, of terwijl het maken van wijn. Daarnaast kijken we naar de invloed van de wijnbouw, het klimaat en de herkomst op de wijn. We bespreken wat alle info op het etiket betekent en wat de wijnwetgeving inhoud. Ook is er een wijn spijs avond waarbij je aan de hand van meerdere kleine gerechtjes de beste combinaties leert maken.
- 5 lessen met proeven van 8 à 12 wijnen per avond
- Gerechtjes op de WijnSpijs avond
- Inclusief lesmateriaal, cursusboek en oefenexamen
- Deelname kost €315,- incl. BTW per persoon
- Vooropleiding is niet noodzakelijk
- Schrijf je hier in voor de cursus
Programma SDEN2 Wijncursus
- Les 1 | Proeftechniek | Smaak van wijn | Belangrijkste druivenrassen | Frankrijk deel 1 (Loire, Languedoc)
- Les 2 | Wijnbereiding & vinificatie wit, rood, rosé | Frankrijk deel 2 (Bourgogne, Beaujolais, Provence, Rhône)
- Les 3 | Wijn Spijs avond | Vinificatie mousserend | Frankrijk deel 3 (Champagne, Elzas, Bordeaux)
- Les 4 | Wetgeving | Rest van Europa | Italië | Spanje | Portugal | Duitsland | Oostenrijk | Hongarije
- Les 5 | Wijnbouw | Nieuwe wereld | Chili | Argentinië | Californië | Zuid Afrika | Australië | Nieuw Zeeland | Oefenexamen
Gevorderd- SDEN 3
Wijncursus SDEN3 – Ik weet veel van wijn
De wijncursus SDEN3 is voor wijnliefhebbers met redelijke basiskennis en voor professionals die werken met wijn. Het belangrijkste in deze cursus is het leren proeven van wijnen, zeker 60 à 70 wijnen die geanalyseerd worden en we uitgebreid met elkaar bespreken. Het is erg leuk om de verschillende rassen te leren herkennen en te weten waar ze veelal vandaan komen. Uiteraard behandelen we ook verschillende wijnzaken: van de herkomst van wijn tot hoe goede wijn- en spijs combinaties worden gemaakt. Het cursusmateriaal omvat vele “wijnfeiten” en bereid je voor op het (optionele) examen voor het wijnbrevet SDEN3.
- 8 lessen met 8 à 12 wijnen proeven per les
- Deelname kost €445,- incl. BTW per persoon
- Inclusief cursusboek, lesmateriaal en oefenexamen
- Schrijf je hier in voor de cursus
Programma SDEN3 Wijncursus
- Les 1 | Smaak van wijn | Proeftechniek |Vinificatie
- Les 2 | Vinificatie deel 2 | Frankrijk deel 1 (Champagne, Elzas, Bourgogne, Beaujolais)
- Les 3 | Wijngaard en druivenstok | Klimaat | Wetgeving | Frankrijk deel 2 (Loire, Bordeaux, Sud Ouest), Australië en Nieuw Zeeland
- Les 4 | Vinificatie zoet en versterkt| Frankrijk deel 3 (Jura, Savoie, Rhône, Provence, Corsica, Languedoc)
- Les 5 | Italië
- Les 6 | Wijn Spijs avond | Spanje en Portugal
- Les 7 | Overig Europa (Duitsland, Oostenrijk, Hongarije)
- Les 8 | Noord en Zuid Amerika | Zuid Afrika | Oefenexamen
Online wijncursus basis
Leer proeven als een pro met het kijken, ruiken & proeven stappenplan. Ontdek wat smaakmakers zijn in een wijn en hoe het zit met tannines. Maak het onderscheid tussen 6 smaakprofielen en proef deze mee terwijl je proefnotities gaat maken.
Om te beginnen leer je over de basis van wijn. Zoals wat is wijn eigenlijk en welke druivenrassen moet je écht kennen? Vervolgens staan we stil bij hoe wijn wordt gemaakt: van druif tot fles inclusief alle keuzes die een wijnmaker moet maken. Als laatste krijg je ook diverse tips over het bewaren en schenken van wijn én we vertellen je ook alles over fouten als kurk.
Met deze online wijncursus leer je over wijn zonder stoffige theorie. Daardoor ontdek je jouw favoriete wijnstijl zodat je altijd weet wat je moet kiezen. Op die manier kun je nog meer genieten van wijn.
Bekijk hier meer informatie.
Online wijnspijs cursus
Leer alles over het combineren van wijn bij gerechten. We leggen de spelregels uit zodat je nog meer kunt genieten. Daarbij leer je hoe je een smaakprofiel kunt maken en hoe je op basis van het mondgevoel, smaakgehalte en structuur van een gerecht een passende wijn uitzoekt.
Allereerst leer je over de primaire smaken en aroma’s en hoe die op elkaar reageren. We staan ook stil bij de mogelijkheden voor het kiezen van een combinatie voor harmonie of contrast. Daarbij gaan we natuurlijk kijken naar de verschillende wereldkeukens van Aziatisch, Italiaans maar ook gewoon de Hollandse pot.
Natuurlijk geven we ook allerlei suggesties voor het uitzoeken van wijnen bij specifieke producten van vlees, vis tot kaas en diverse groentes. Ook leggen we je uit wat de manier van bereiding voor rol speelt bij een wijn spijs combinatie. Er zijn nogal wat smaakmakers te gebruiken in de keuken dus we kijken ook naar welke rol die spelen die in de combinatie met wijn.

reviews
Dit zeggen andere over Hart voor Wijn
De online basiscursus is erg leuk om te volgen en natuurlijk super leerzaam. Kirsten neemt je stap voor stap mee en je volgt alles helemaal op je eigen tempo. Het is duidelijk en overzichtelijk en heerlijk nuchter. Goed opgezet programma in modules en dat allemaal voor een prima prijs. Ik ga mijn winkelpersoneel ook zeker zo'n cursus aanbieden!
De Basis Wijncursus online gevolgd. Leuke wijncursus met veel info. Alle belangrijke wijnzaken en hoe je wijn proeft komen aan bod. Ideaal om tijdens de lockdown te doen vanaf je luie stoel of er iets extra leuks van te maken door het met iemand samen te doen.
Zeer leerzame wijncursus met duidelijke uitleg door Kirsten. Ook fijn om het in je eigen tempo online te kunnen doen en ook te herhalen. De video's zijn professioneel en verhelderend. Kirsten, erg bedankt, we hebben veel geleerd maar vooral genoten!
Ik heb heel veel gehad aan de online wijncursus. Naast dat het leerzaam was is het vooral ook erg gezellig om thuis met vrienden of partner de cursus te volgen. Ideaal vond ik het dat ik het op eigen tempo kon doen en soms even terug kon kijken. Ik ga zeker de vervolgcursus doen!
Super leerzame wijncursus! Alles ontzettend goed en duidelijk uitgelegd met leuke filmpjes er bij! Ik heb ontzettend veel geleerd. Kan niet wachten op de wijnspijs cursus om mijn kennis nog verder te ontwikkelen!
De online wijncursus zit echt goed in elkaar. De elearning werkt heel prettig. Er wordt op een leuke, luchtige manier uitleg gegeven over wijn. Ik zou de cursus van harte aanbevelen aan iedereen die meer wilt leren over wijn.
Super leuke leerzame avonden met wel 10 soorten wijn om te proeven en te beoordelen. Kirsten is een zeer enthousiaste en bevlogen dame! Absolute aanrader om laagdrempelig iets meer te weten te komen over verschillende wijnsoorten.
Ik heb de SDEN 2 cursus gedaan bij Kirsten en ik ga later dit jaar SDEN 3 doen. Dit geeft al direct aan hoe leuk en leerzaam de cursus van Hart voor Wijn is. Ze bereidt de avonden goed voor, opent leuke en bijzondere wijnen en het is zeer interactief. Iedereen komt aan de beurt om de proefnotities te bespreken. Wil je iets leren over wijn dan is dit echt een aanrader!
Kirsten is een ontzettende leuke trainer die de kennis over wijn op laagdrempelige en gepassioneerde wijze weet over te brengen. Precies wat dit onderwerp nodig heeft en waardoor het ook voor de 'leek' ontzettend leuk en goed te volgen is. Aanrader!
Kirsten is een ontzettende leuke trainer die de kennis over wijn op laagdrempelige en gepassioneerde wijze weet over te brengen. Precies wat dit onderwerp nodig heeft en waardoor het ook voor de 'leek' ontzettend leuk en goed te volgen is. Aanrader!
Wat een ontzettend leuke en laagdrempelige manier om iets meer van wijn te weten te komen. Kirsten legt voldoende theorie uit, maar de focus ligt bij het proeven en ontdekken. Aanrader voor iedere wijnliefhebber.
Leuke en leerzame wijnproeverij gehad! Kirsten heeft veel kennis en passie voor haar vak, leuk om behalve de wijnen ook daar van te proeven 😉
WIJNCURSUS CADEAU GEVEN?
Bestel een cadeaubon
Een wijncursus is natuurlijk ook super leuk én origineel om cadeau te geven. Wil jij iemand verrassen met een wijncursus op een van onze locaties? Dit kan natuurlijk. Eventueel kun je een datum reserveren met cadeaubon óf een cadeaubon die op een nader overeen te komen datum kan worden besteed.
We maken een persoonlijke cadeaubon voor je op waar eventueel een tekst bij geschreven kan worden. De cadeaubon kan per e-mail of per post worden gestuurd naar jou óf de ontvanger.